上传菜谱 | 我要提问
登陆 | 免费注册
首页 食谱大全 家常菜谱 食材大全 健康食疗 美食问答 热门搜索

湘版白斩鸡

材料

仔鸡1只,姜,葱,水,油,蒜,干辣椒油,蚝油,

步骤

1.一斤多的小仔鸡整只处理清洗干净;
2.坐锅烧开水,水里放盐姜葱,水开后将小鸡放入,大火煮6分钟关火盖上盖焖20分钟;
3.鸡肉斩块;
4.坐锅烧油,将姜(粗碎)、蒜(拍扁)、干辣椒(段)小火慢慢炸香,调少许水,加酱油、蚝油、鸡精熬出味,用漏勺过滤渣子,沾汁里撒葱花就OK了!
5.夹一大块沾汁开吃!!!

诀窍

不是假话啊,虽然是白斩鸡貌似清淡,但是咱滴沾料很火暴,最爱辣滴我们来说是很过瘾滴,晚上两个人都没吃饭,把这只鸡给瓜分了,主力当然是我了……肉肉很嫩,很滑,很香…

by: 小情操   食谱号(1075899)  阅读(15382)  收藏(22)  时间:2013-12-21 17:12:24
湘版白斩鸡

平均分4.2分,6个厨友评价

美食问答
视频食谱
x
关于我们
关于云食谱
联系我们
网站声明
网站声明
手机云食谱
欢迎光临云食谱菜谱大全 京ICP备14060002号-1