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五香烤鸡

材料

三黄一只,十三香,生抽,老抽,料,盐

步骤

1.超市买的三黄鸡一只,约1斤半重,将鸡斩去头颈和脚,洗净沥干水,将十三香放于容器加入开水、生抽、老抽、料酒、盐,放凉
2.将腌鸡料涂抹鸡的全身,(鸡的身上可以用牙签扎些洞,以便入味,)按摩一会鸡的全身,腌制12小时以上
3.烤箱200度预热,将鸡固定在烤叉上,腿和翅膀用牙签固定住,上火转烤50分钟,期间刷3次以上腌的烤鸡料
4.晾凉后,就可撕一下吃了,很香很香哦

诀窍

因为其中含有杂粮,所以要提前浸泡,鸡汤的量也要多一点,煮好后要多焖一会,使杂粮的口感柔软好吃。

by: 伏特加   食谱号(1075686)  阅读(7210)  收藏(11)  时间:2013-09-06 00:05:29
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