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香菇红枣蒸鸡

材料

鸡1/4只,香菇6朵,红枣6个,生姜3片,生粉1小勺,生抽1汤匙,白糖1小勺

步骤

1.鸡洗干净后,斩件;香菇用热水泡软,洗干净后切丝;红枣洗干净切丝,生姜切丝。把鸡、香菇丝、红枣丝、生姜丝全部拌在一起,加入生粉、生抽、白糖一起拌匀
2.水烧开后,把鸡隔水大火蒸8分钟,关火后焖2分钟,撒上葱花,就ok啦

诀窍

特点色泽红润,形态美观,鸡肉酥烂,咸香甜润。功效补骨脂味辛、苦,性温,入脾、肾经,有补肾壮阳、温脾止泻、固精缩尿的功能。韭子味辛、甘,性温,入肾、肝经,能补肝肾、暖腰膝、壮阳固精。鸡肉味甘,性温,入脾、肾经,能温中补脾、益气养血、补肾益精。此款菜肴可补肾壮阳,固精止泻,列肾虚所致阳萎、精流不止、早泄、腰膝冷痛、尿频有食疗作用。操作提示公鸡用小火长时间酱制,使其充分汲入药力。

by: 泪流干K   食谱号(1075644)  阅读(26630)  收藏(60)  时间:2013-01-21 11:11:05
香菇红枣蒸鸡

平均分4.3分,10个厨友评价

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