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烧鸡焗饭

材料

米饭400克,烧鸡肉150克,番茄粒50克,芝士粉(巴马神,罐装)30克,蛋黄2只,盐,美极酱油,蛋浆,牛奶,菜油

步骤

1、烧鸡肉切条备用;
2、开锅下油,下米饭翻炒,然后下蛋浆拌匀,以适量盐、美极酱油调味,放入鸡肉和番茄粒翻炒后上碟。
3、煮开适量牛奶,下拌匀的蛋黄和芝士粉,慢火煮成浆,然后淋在炒好的饭上,以焗炉烘香便成。

诀窍

特点色泽红润,形态美观,鸡肉酥烂,咸香甜润。功效补骨脂味辛、苦,性温,入脾、肾经,有补肾壮阳、温脾止泻、固精缩尿的功能。韭子味辛、甘,性温,入肾、肝经,能补肝肾、暖腰膝、壮阳固精。鸡肉味甘,性温,入脾、肾经,能温中补脾、益气养血、补肾益精。此款菜肴可补肾壮阳,固精止泻,列肾虚所致阳萎、精流不止、早泄、腰膝冷痛、尿频有食疗作用。操作提示公鸡用小火长时间酱制,使其充分汲入药力。

by: 只剩下沉默   食谱号(1075642)  阅读(5816)  收藏(8)  时间:2013-01-18 09:35:58
烧鸡焗饭

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