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自制泡椒凤爪--超级美味

材料

凤爪,小米泡椒,姜片、盐、白醋,花椒,芹菜

步骤

1、买回凤爪,剪掉指甲;
2、用家里的泡菜水,或超市的小米泡椒,加姜片、盐、白醋,花椒,制作
好盐水,芹菜段切成段备用;
3、锅里放入葱段、花椒,料酒、少许盐,倒入凤爪,煮开,注意把浮沫去
掉,转中小火,再视凤爪的量决定时间,约煮10分钟左右),以筷子能插入凤爪为准,
煮太久没韧性;
4、将凤爪捞出,放在水龙头下冲凉水,注意一定要洗得干净彻底,保证泡
进盐水方才清爽;
5、将洗好后的凤爪倒入做好的盐水,放入芹菜段,过一个晚上即可开吃。
一旦吃了,就欲罢不能,啧啧啧。

by: 自我证明   食谱号(1075052)  阅读(28305)  收藏(31)  时间:2012-12-22 20:14:58
自制泡椒凤爪--超级美味

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