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咖喱鸡肉饭

材料

好侍百梦多咖喱一盒(100克),鸡腿3个(350克),土豆一个(250克),洋葱半个(200克),胡萝卜100克,清水500克

步骤

1.鸡腿斩小件,土豆和胡萝卜削皮后切小件,洋葱切小件
2.锅里放油,烧热,把全部材料放进锅里,稍煎一下再翻炒均匀
3.翻炒至鸡肉变色,加入500克清水
4.大火煮开,转小火,撇干净浮沫
5.小火煮10分钟以后,关火,放进100克的好侍百梦多咖喱块
6.用锅铲搅拌,至咖喱完全融化
7.重新开小火,炖煮5分钟至咖喱浓稠即可
8.撒上一点葱花,跟米饭摆在一起(或把咖喱鸡肉直接浇在米饭上面),就成为香浓美味的咖喱鸡肉饭了

诀窍

温馨提示:??1、百梦多咖喱有三种口味,即辣、微辣和原味,超市售,也可选择咖喱粉或咖喱酱;??2、加入咖喱后立马转成小火,用铲子不停地沿着同一向搅拌至咖喱尽快溶解,注意不要糊锅。??3、咖喱吃少了有益身体健康,吃多了容易上火。所以在用量上要有个度,不要吃太浓的咖喱饭菜。一般每次不超过2勺(约20克)。??4、咖喱对胃有一定的刺激作用,患有胃炎、溃疡病的人应尽量少吃。??5、保存咖喱时,应注意密封,以免香气挥发散失

by: 环游世界17   食谱号(1074752)  阅读(3900)  收藏(4)  时间:2014-11-17 18:48:27
咖喱鸡肉饭

平均分2.8分,4个厨友评价

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