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香菇鸡汤

材料

料酒1大匙  精盐1小匙  味精0.5小匙  土鸡腿300克  香菇30克  红枣10克  生姜1小块

步骤

1.土鸡腿洗净剁小块,汆烫后捞出;香菇泡软、去蒂,红枣泡软,生姜洗净拍松;
2.把所有材料放入砂锅,倒入料酒,再加适量清水,烧开后用小火炖1个小时;
3.最后放精盐、味精调味,拌匀后即可。
注意
汤鲜味美,营养丰富。汤未煮好前,不要加精盐,这样鸡肉更嫩、汤汁更鲜美。

诀窍

炸好的鸡排可以趁热食用,也可凉后斩件,放入饭盒中,加上番茄酱、沙拉酱或者椒盐蘸食,味道都特别好。

by: 燕归空K   食谱号(1074567)  阅读(1177459)  收藏(893)  时间:2014-04-10 15:21:05
香菇鸡汤

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