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咖喱鸡卤面

材料

主料:鸡腿肉一磅,面条一磅辅料:洋葱一个,胡萝卜三根,芹菜两根,S&B的GoldenCurrySauceMix4.2oz(半盒)

步骤

1.洋葱切碎,鸡肉切块,胡萝卜切滚刀块,芹菜切丁。蔬菜用土豆,青椒代替也行。
2.油烧热,下洋葱和鸡肉,炒三分钟。
3.加入胡萝卜和芹菜翻炒均匀。
4.加入三杯左右的水,烧开。
5.转中小火焖15分钟。
6.加入S&BGoldenCurrySauceMix,搅拌至其融化。
7.继续中火烧5分钟即可。
8.烧卤的时候另起一锅煮面条,我喜欢煮的软一些,中粗的山东干面煮10分钟左右。
9.将煮好的面捞出装盘,舀一勺咖喱鸡卤在面上,吃的时候把面和卤拌在一起更加入味。
后记:S&BGoldenCurrySauceMix有不同的辣度,Mild,Medium和HotMix,对我来说最辣的都不是很辣,但比其他的味道更浓些,所以我总是买这一种。

诀窍

炸好的鸡排可以趁热食用,也可凉后斩件,放入饭盒中,加上番茄酱、沙拉酱或者椒盐蘸食,味道都特别好。

by: 雁芙   食谱号(1074564)  阅读(2412)  收藏(0)  时间:2014-10-24 20:48:34
咖喱鸡卤面

平均分3.3分,3个厨友评价

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