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法国郎酒三杯鸡 .. 味道醇香

材料

鸡腿4只姜1片腌料:姜汁1汤匙油1汤匙玉蜀黍粉1汤匙半调味料:法国郎3汤匙酱油3汤匙蚝油1汤匙胡椒粉少许麻油1茶匙黑酱油少许

步骤

1、将鸡肉洗净斩快,加入腌料腌入味。
2、热炸油,把鸡肉泡油捞起,放入另一个锅内。
3、在锅内爆香姜片,然后倒入其余的调味料,盖着焖十分种或至熟即可。

诀窍

特点香辣可口、开胃、解疲劳。自制香辣油制法1、将2500克泡椒剁碎后与75克砂仁、75克陈皮、75克丁香、75克白芷、75克山奈与100克郫县豆瓣酱一起搅拌均匀。2、锅中放10千克色拉油烧至六成热,下1中成品小火浸炸约5分钟至酥香时,下100克朝鲜辣椒面、1000克香菜段、1000克大蒜蓉,停火冷却。然后将渣滓滤净即成。

by: 牵着你的手   食谱号(1074538)  阅读(12614)  收藏(31)  时间:2014-08-19 21:50:34
法国郎酒三杯鸡 .. 味道醇香

平均分3.9分,12个厨友评价

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