上传菜谱 | 我要提问
登陆 | 免费注册
首页 食谱分类 家常菜谱 食材大全 健康食疗 美食问答 热门搜索

家庭版大盘鸡

材料

鸡腿肉,青椒,蒜,葱,姜,干红椒,土豆,八角,糖,盐,味精,料酒,豆瓣酱,老抽

步骤

1:鸡腿肉剁块,青椒撕块,姜蒜蒜切末,土豆切块炸熟,葱切段。
2:锅中放油,烧热,放入八角,姜末,干辣椒,葱姜蒜爆香。
3:放入糖翻炒至起沫,丢入剁好的鸡腿肉,翻炒。
4:炒至鸡肉变熟,加入炸好的土豆块继续翻炒,放豆瓣酱,放盐,料酒,老抽,味精,
翻炒片刻,加水炖半个小时至40分钟。水的量和肉平行。
5:打开锅盖,丢入撕好的青椒和葱段,继续加盖炖大概20分钟,关火。

诀窍

制作关键油量不要超过扎口。突出纸包的烹饪方法。油温不宜过高。

by: 最后的最后K   食谱号(1074435)  阅读(99955)  收藏(256)  时间:2014-07-04 03:27:50
家庭版大盘鸡

平均分3.8分,116个厨友评价

美食问答
视频食谱
x
关于我们
关于云食谱
联系我们
网站声明
网站声明
手机云食谱
欢迎光临云食谱菜谱大全 京ICP备14060002号-1