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炒鸡丁

材料

主料:鸡腿,尖椒配料:胡椒,油,料,盐,生粉,植物油

步骤

1、鸡腿用刀切开,剥离其中的骨头,然后切成小块。
2、用酱油、料酒、生粉、盐(多一点),腌制鸡肉20分钟把味道腌透。尖椒滚刀切成类似尺寸。
3、锅内放大量油,放胡椒爆香,放入鸡丁翻炒。
4、待鸡肉八九分熟,放入尖椒和少量盐,爆炒几分钟后,滤去油,盛出即可。

诀窍

菌类做之前要焯水,原汁原味。

by: 妙夷   食谱号(1074329)  阅读(38839)  收藏(73)  时间:2013-01-23 12:01:55
炒鸡丁

平均分3.1分,14个厨友评价

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