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酥炸鸡腿

材料

鸡腿1个、圆葱碎5g、西芹碎5g、酸黄瓜角1个、西红柿片15g、渍紫菜面粉50g、面包渣50g、鸡蛋1个。调料俄力冈1g、盐2g、胡椒粉0.3g、橄榄油15g、奶油10g

步骤

1、将鸡腿用盐、胡椒粉、圆葱碎、西芹碎腌制10分钟后过三关(蘸面、蘸蛋、蘸面包渣);
2、煎盘中倒入橄榄油烧热后,放入鸡腿煎制成熟即可。
3、酸黄瓜角、两红柿片、渍紫菜等,将煎好的鸡腿摆在菜码一侧,浇上少许奶油。

诀窍

腌制好的鸡腿过三关后要将面包渣包裹均匀,煎出鸡腿形状好看。

by: 冷眸   食谱号(1074237)  阅读(38975)  收藏(13)  时间:2013-05-06 08:15:07
酥炸鸡腿

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