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健康滋补的番茄鸡腿炖土豆

材料

鸡大腿2只,番茄2个,洋葱100克,胡萝,土豆100克,葱姜适量,盐3克,鸡精,料,糖,老抽,八角

步骤

1、鸡大腿洗净,斩成块。
2、把鸡腿肉块焯水,备用。
3、番茄去皮,切成块。
4、洋葱洗净,切成块。
5、土豆和胡萝卜去皮,切成滚刀块。
6、锅中放入少量的油爆香八角,加入鸡块翻炒。
7、加入葱姜继续翻炒至鸡块出油微黄,盛出。
8、倒出多余的油,下入番茄块煸炒。
9、番茄煸炒至成泥,下入洋葱翻炒均匀。
10、放入煸出油的鸡块翻炒均匀。
11、加入老抽、糖、料酒继续煸炒。
12、加入开水没过鸡肉。
13、再加入土豆和胡萝卜块,大火烧开,转小火炖焖30分钟。
14、加入盐和鸡精调味,收浓汤汁即可。

诀窍

汤汁不要收的太干,留一些汤汁,拌饭很香滴。。。

by: 半情歌   食谱号(1074065)  阅读(19571)  收藏(29)  时间:2014-03-10 04:26:33
健康滋补的番茄鸡腿炖土豆

平均分1.5分,2个厨友评价

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