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印度咖喱鸡肉米饭沙拉

材料

泰国香米200g,水200ml,橄榄油1汤匙(15ml),胸肉4片(切丝),红,黄菜椒各1个,咖喱粉1茶匙(5g),鸡汤100ml,芝麻菜60g,盐1茶匙(5g),白胡椒粉1/3茶匙(2g)

步骤

1、将泰国香米淘洗干净,放入电饭煲中,加入水将米蒸熟,待用;芝麻菜用流动水冲洗干净,沥干水分;红、黄菜椒去籽、切丝,待用。
2、中火加热锅中的橄榄油,烧热后将鸡肉丝放入锅中翻炒2分钟,然后加入红、黄菜椒丝,继续翻炒2分钟,接着放入咖喱粉和鸡汤搅拌均匀。
3、煮沸后将鸡肉丝和菜料倒入米饭中,搅拌均匀,再用盐和白胡椒粉调味,洗干净的芝麻菜放入沙拉盘中垫底,拌好的咖喱鸡肉米饭放在芝麻菜上即可。

诀窍

营养补充站:4g脂肪,32g蛋白质,45g碳水化合物,1451千焦热量(347千卡)

by: 血色玫瑰K   食谱号(1073997)  阅读(7920)  收藏(13)  时间:2013-01-29 18:17:38
印度咖喱鸡肉米饭沙拉

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