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墨西哥鸡肉卷饼

材料

鸡胸肉1片,地瓜粉少许,红椒1/2个,红萝卜1/4条,美生菜丝少许,芦笋3根,市售面粉薄饼2片,蕃茄丁50公克,红辣椒末1大匙,青椒末1大匙,香菜末1大匙,蒜末1小匙,白醋1大匙,油1小匙,盐少许

步骤

1.将所有酱料充分拌匀,冷藏冰凉后即为莎莎酱,备用。
2.将鸡胸肉去骨取肉,用刀背拍松,轻轻把筋剁开,浸泡在所有腌料中,冷藏一天备用。
3.将作法2的材料,紧实地沾满地瓜粉,放入180℃油锅中炸约5分钟,至表面呈金黄色即可捞出,稍凉后切成长条状备用。
4.将红椒、红萝卜切成长条状,与美生菜丝、芦笋及作法3的鸡肉条一起摆在薄饼的中间,淋上莎莎酱,卷起薄饼即完成。

诀窍

≠喜欢的话也可以加些笼龙椒~黑酱油各人喜欢不下也可以…^9^≠

by: 此情不过烟花碎38   食谱号(1073990)  阅读(30294)  收藏(56)  时间:2014-05-06 01:32:39
墨西哥鸡肉卷饼

平均分3.6分,18个厨友评价

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