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香菇彩椒佛手瓜炒鸡丝

材料

鸡胸,蛋清,盐和garlic&herbs调料,佛手瓜,香菇彩椒,盐,葱花,水淀粉。

步骤

1.鸡胸切薄片切细丝,一只蛋清拌匀,加些盐和garlic&herbs调料
2.佛手瓜削皮切细丝,开水烫过冷水冲一下沥干
3.香菇、彩椒切细丝
4.起油锅,下鸡丝滑炒松散,变色后加入蔬菜丝,加盐翻炒
5.勾薄芡,剪葱花

诀窍

我是家里有现成的鸡汤就解决了,没有的话可以用厨房高汤精或者直接加水,盐不要放太晚了,否则不入味,嘿嘿~豆腐可是好东西,多多益善哈~豆腐丸子做法:嫩豆腐4片,鸡蛋一个,肉末50克,淀粉一大勺;1、豆腐用勺子压成泥,加入鸡蛋,肉末,淀粉充分拌匀;2、用手将豆腐泥挤成一个个的丸子,入蒸锅蒸熟,大概15分钟;3、接下来就可以按上面的方法料理了哈~

by: 悬梁刺股K   食谱号(1073978)  阅读(16334)  收藏(10)  时间:2014-05-01 06:33:05
香菇彩椒佛手瓜炒鸡丝

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