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鸡肉米饭沙拉

材料

糙米190克,水590毫升,橄榄油30毫升,柠檬汁45毫升,油45毫升,鲜姜末2克,日式红烧酱5毫升,盐和胡椒少许调味用,熟胸肉280克,切碎,芹菜125克,切片,菱角140克,切片,鲜蘑菇95克,切片,葱50克,切碎,红灯笼椒80克,切碎

步骤

1.将米和水倒进平底锅中烧开,改小火盖上盖煮大约45分钟,直到水都吸收,出锅冷却。
2.酱汁做法:在小碗中倒入橄榄油、柠檬汁、酱油、姜末和红烧酱搅拌,再加入盐和胡椒。
3.在大碗中,倒入熟米饭和鸡肉混合;加芹菜、菱角、蘑菇、葱和红椒拌合;再把做好的酱汁拌匀在里面。盖上盖放冰箱冷藏8小时或一整夜;上桌前再和匀即可。

诀窍

1.孜然不要一开始就放,以免烤糊。2.烤肉串的时候不要烤太久,以免水分流失吃起来发干。

by: 普罗旺斯的悲伤   食谱号(1073893)  阅读(3916)  收藏(7)  时间:2014-03-14 05:20:57
鸡肉米饭沙拉

平均分2.5分,2个厨友评价

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