上传菜谱 | 我要提问
登陆 | 免费注册
首页 食谱分类 家常菜谱 食材大全 健康食疗 美食问答 热门搜索

木耳双椒炒手撕鸡丝

材料

鸡胸肉一块,尖椒半根,干辣椒3个,木耳一朵,花椒10颗,葱段,姜片,香葱,盐1茶匙,白糖1茶匙,料2汤勺,生抽3汤匙,味精1茶匙

步骤

1.锅中倒入清水,放入葱段,姜片,料酒
2.放入鸡胸肉,大火烧卡,略煮10-15分钟左右,轻松可以扎透即可
3.煮好的鸡胸,放入冰水中浸泡
4.冷却后把鸡胸肉撕成丝备用
5.尖椒切成圈备用
6.干辣椒剪成小段备用
7.木耳泡发切丝备用
8.锅中倒入适量的炒菜油,放入香葱和干辣椒爆香锅底
9.放入尖椒圈,略炒
10.再放入木耳丝翻炒数下
11.放入撕好的鸡丝,淋上生抽,用盐调味,加入少许糖翻炒均匀
12.头出锅前放入少许味精即可

诀窍

最好不要用干香菇代替新鲜香菇,香味太重,和剁椒搭配起来不够清香了。剁椒如果够咸的话,要减少盐的用量,或者干脆不加盐哦!

by: 只剩下沉默   食谱号(1073763)  阅读(2173)  收藏(1)  时间:2014-02-04 12:50:17
木耳双椒炒手撕鸡丝

平均分3.0分,1个厨友评价

小知识
视频食谱
x
关于我们
关于云食谱
联系我们
网站声明
网站声明
手机云食谱
欢迎光临云食谱菜谱大全 京ICP备14060002号-1