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正宗泰国腰果鸡

材料

菜籽油15毫升,大黄洋葱1个,大黄柿椒1个,番茄45毫升,蚝油8克,酱油15毫升,鸡汤80毫升,白糖4克,泰国蒜蓉辣椒酱5克,去皮去骨半胸肉4块,意大利瓜1条,小黄南瓜1个,西兰花170克,鲜蘑菇225克(每个切4瓣),无盐腰果70克

步骤

1、大黄洋葱、大黄柿椒、意大利瓜、小黄南瓜、西兰花切碎;鸡胸肉切成一口大小
2、将油放入炒锅里在中火上预热。加洋葱和黄辣椒,炒到菜变软。
3、加番茄酱、蚝油、酱油、鸡汤、糖、蒜蓉辣椒酱,炒匀。
4、再把鸡肉、西葫芦、小南瓜、西兰花和蘑菇加入锅中炒。
5、继续边炒边搅约10分钟,直到蔬菜开始变软及鸡肉汁透明。食用之前混入腰果。

诀窍

如果买不到新鲜的春笋,也可以用冬笋或者水发冬笋代替。

by: 舞道21   食谱号(1073602)  阅读(9134)  收藏(12)  时间:2014-11-25 20:28:44
正宗泰国腰果鸡

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