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凉拌鸡丝

材料

鸡胸肉200克,黑木耳10克,胡萝卜1根,黄瓜半根,调料:花椒油5ML,生抽10ML,醋5ML,白糖2克,盐1克

步骤

1、鸡胸洗净后,放入锅中,加姜片,煮30分钟,煮的过程中如有浮沫要撇出
2、煮好的鸡肉晾凉,撕成鸡丝
3、黑木耳用水浸泡至发
4、黑木耳和胡萝卜放入水中煮熟
5、煮熟的黑木耳、胡萝卜和黄瓜分别切成细丝,将材料混合,倒入调味汁即可

诀窍

用鸡腿做也可以,比鸡胸更嫩

by: 小永恒   食谱号(1073586)  阅读(23939)  收藏(27)  时间:2014-03-06 11:54:30
凉拌鸡丝

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