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香辣罗勒鸡

材料

辣椒油30毫升,大蒜2瓣,小辣椒3条,去皮去骨胸肉455克,切成一口大小的块,白糖5克,大蒜盐5克,黑胡椒粉2克,蚝油20克,新鲜蘑菇95克,切碎洋葱165克,新鲜罗勒叶1束

步骤

1.将锅置中大火上,放油预热,下大蒜和小辣椒,炒到蒜呈金黄色。加入鸡肉和糖,炒匀。加大蒜盐和胡椒粉调味。继续炒直到鸡肉中心不再是粉红色的,但还没有完全熟。
2.再将蚝油搅拌到鸡肉锅里。然后加蘑菇和洋葱继续炒,直到洋葱变软及鸡肉汁透明。将锅从火上移开,加罗勒,拌匀。让罗勒味道混合2分钟即可享用。

诀窍

1、如果没有红酒醋,可以用浙江红醋或者白醋代替。2、烤好后的鸡胸肉条马上食用,味道最佳。3、吃的时候还可以挤上一些柠檬汁,有开胃爽口的作用。

by: 七雪   食谱号(1073424)  阅读(4009)  收藏(9)  时间:2014-08-28 09:23:34
香辣罗勒鸡

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