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腐乳烤翅

材料

鸡翅,王致和豆腐乳,油,蜂蜜,料

步骤

1.鸡翅洗净并在表面切几刀便于入味
2.腐乳1块碾碎,加一勺腐乳汁
3.加酱油,蜂蜜,料酒调味,喜欢吃辣也可以放些辣椒。腐乳已经比较咸,若口重可以再加少量盐
4.放入冰箱腌渍2-3小时入味,中间记得翻面
5.放入烤盘,下面垫锡纸
6.上面再盖上一层锡纸,封口,烤箱预热180度,烤20分钟
7.去掉表面覆盖的锡纸,刷上蜂蜜和油调和的汁,续烤10分钟即可

诀窍

1、咖哩粉有很多种,有泰式咖哩、日式咖哩或印度咖哩等,但总体上都分为鱼类咖哩、肉类咖哩、或者牛肉咖哩。煮咖哩鸡的咖哩粉,最好选择大马咖哩粉,香而不大辣;2、马铃薯请买那种煮了会松软的Russet马铃薯,即美国马铃薯。煮好了不会溶掉,但还很松,这样就很适合煮咖哩鸡;3、椰浆是不可缺少的,但是有些人怕胆固醇高,建议可以用花奶代替;4、香茅,可能买不到,不放也可以。

by: 孤单的琴键   食谱号(1072972)  阅读(1494)  收藏(1)  时间:2013-09-18 01:57:58
腐乳烤翅

平均分3.0分,1个厨友评价

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