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BBQ烧鸡翼

材料

鸡翼6个牛油少许(最后涂上)蜂蜜少许(最后涂上)【调味料】:蒜茸1大匙姜茸半茶匙RUM酒  2大匙生抽3大匙老抽适量辣椒粉半茶匙洋葱碎半粒(约30g)梨汁2大匙糖半茶匙盐3/4茶匙油1大匙

步骤

1、鸡翼洗净,用吸油纸抹干。在鸡翼上斜刮三刀,以方便入味。
2、把所有调味料加入鸡肉,充分拌匀即可放进冰箱腌制隔夜。
3、烤炉预热200‘c,把鸡翼放进烤箱,在两面表层涂上鸡翼腌汁,烤10分钟。
4、10分钟后翻面,再涂上腌汁,再烤个10分钟。
5、最后涂上一层牛油,再涂上一层蜂蜜,烤至表皮有点焦脆即可享用啦!

诀窍

1、每个烤箱度数不一,,以个人烤箱做标准。2、要使鸡肉更容易入味,记得抹干,用刀斜刮,加入腌料时用手平均帮鸡翼按摩会更容易入味。3、在鸡翼涂上蜂蜜即将烤好时要注意,以免烤焦。4、如没RUM酒能用绍兴酒代替。5、牛油和蜂蜜我有翻转几次涂上,比较香。

by: 单身贵族   食谱号(1072886)  阅读(7876)  收藏(11)  时间:2014-01-28 09:12:04
BBQ烧鸡翼

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