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盐焗鸡脚鸡翅鸭掌

材料

鸡脚,鸡翅鸭掌,盐焗粉,姜黄粉,盐,姜片,料

步骤

1.主材料全部洗净
2.锅里烧水,放入姜片和盐
3.水开后把主材料倒入,鸡脚容易熟要后
4.淖去血水后用冰水洗净
5.沥干
6.洒上盐焗粉和姜黄粉拌匀
7.密封后冷藏腌制一晚
8.锡纸上抹油,摆上腌好的材料
9.再盖上另一张锡纸,150度60分钟

诀窍

1、将鸡翅放凉水先煮,可以去掉鸡皮的油腻。2、喜欢口味较甜的可以多放点可乐。3、不喜欢太甜则减少可乐用量,加生抽、料酒。

by: 淡年华   食谱号(1072693)  阅读(31901)  收藏(26)  时间:2013-07-20 08:06:32
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