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腐乳鸡翅

材料

鸡中翅6只,红腐乳2块,葱适量,姜适量,冰糖少许

步骤

1.在鸡翅的背面中间划开一刀.
2.向两边将鸡肉剥开.经过a,b的加工,鸡翅可以更好的入味,但又不会影响形状.
3.用葱姜,盐,料酒,鸡精,味极鲜腌渍15分钟.
4.用葱姜,小火把鸡翅煎熟.我喜欢吃辣的,所以还放了几颗干辣椒.
5.除辣椒外,捡出其他材料.以免吃的时候不停的往外挑东西,麻烦~
6.放入2块腐乳,几颗冰糖,加少量水,没过鸡翅即可.
7.用炒勺把腐乳炒散,把火关小,盖上锅盖,慢慢的闷至傥稠收汁.放少许鸡精,撒葱花出锅.

by: 醉美人K   食谱号(1072640)  阅读(9698)  收藏(10)  时间:2014-03-21 09:25:55
腐乳鸡翅

平均分1.7分,4个厨友评价

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