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北美七情烤鸡翅

材料

1,鸡翅若干,要先解冻比较好。(我用的是costco的冷冻鸡翅。)2,香料,每个用量大约是1/4tsp---2tsp。这个要根据你的喜好,如果某个香料你特别喜欢,可以加量;如果某个香料你不是很熟悉的,建议先少量试试。我认为烤鸡翅很出味的香料是cinnamon和cumin,喜欢辣的朋友,spicypepper也是不可少的。其他香料也是锦上添花的作用。3,酱油约4tbsp。4,盐大约2tsp。5,土豆2个,中等大小,去皮切块;洋葱半个,切块。(可以不用)

步骤

1。鸡翅解冻,洗净,加入你有的香料和酱油以及少许盐,(蜂蜜先别加。)拌匀。
2。烤箱375F,放入鸡翅。大约每隔20分钟,将鸡翅用筷子翻面。这样是为了鸡翅入味和上色。
3。如果你喜欢加入土豆和洋葱一起烤,在鸡翅翻了两次面的时候,加入少许切好的土豆和洋葱,一起烤。
4。大约烤1小时后,在鸡翅膀上用刷子刷蜂蜜,然后再如烤箱约十分钟,看得鸡翅上色就好。取出食用。
5。如果你要吃干的烤鸡翅,烤1小时后,要把鸡翅膀取出,换一个烤盘/烤架更好,放上鸡翅,两面刷蜂蜜,各烤约十分钟就好。整个过程我都没用锡箔纸盖烤盘。如果你的鸡翅很干,烤的前半小时要用锡箔纸盖一下,防止水分丢失太快。

诀窍

可根据个人口味加点辣椒什么的,因为加了酱油盐不能放太多,加入的水一定要是开水。

by: 端倪可察   食谱号(1072602)  阅读(4415)  收藏(5)  时间:2014-06-26 05:32:54
北美七情烤鸡翅

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