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花雕盐焗鸡翅

材料

鸡翅10个,盐焗鸡配料半袋,花雕少许

步骤

1.鸡翅洗净放到碗中
2.怕不入味也可以在鸡翅是划花刀
3.盐焗鸡配料半袋,是我买烘焙用品的时候店家送的
4.把半袋配料倒在鸡翅上,可以适当淋一点花雕酒,不用太多,不放也行的。腌制一夜
5.烹制
6.原料:花雕料酒,生抽,意大利混合香料,葱姜
7.制作
8.冷锅冷油,开中火慢慢加温
9.放入鸡翅,小火煎
10.煎完一面再煎可另一面
11.煎好后,烹入花雕料酒
12.淋上适量生抽
13.加入适当清水,我用腌鸡翅的碗中预料,兑入适当清水,放入葱姜
14.开锅后小火炖制约20-30分钟,视鸡肉软烂程度喜好而定
15.鸡翅软烂,汤汁变少后,大火收汁
16.盛入盘中,用研磨器磨一点意大利干料装饰

诀窍

可在鸡翅下垫洋葱或土豆、红薯。

by: 走进你心里   食谱号(1072556)  阅读(7832)  收藏(11)  时间:2014-08-04 00:19:06
花雕盐焗鸡翅

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