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辣味鸡翅

材料

鸡翅,辣椒粉,新奥尔良烤翅腌料,料

步骤

1.将鸡翅洗净,用牙签扎一些小孔,放在容器中,将所有调料放入拌匀,让鸡翅均匀地沾到调料。(调料比例可根据自己喜好,以及调料包背面的说明)。
2.将拌好调料的鸡翅密封放入冰箱冷藏保存12个小时以上。(如果急着吃,可以用塑料袋把腌好的鸡翅装起来,让孩子猛劲摔打10分钟即可。这个过程也很好玩的,呵呵——)。
3.将腌好的鸡翅用锡纸包好,烤箱预热230度,烤12分钟后取出。

诀窍

这次用九层塔做的三杯鸡翅比放香菜的版本要味道香浓很多,诱人无比。鸡肉因为通过冷热烹调,让鸡皮变得超Q有弹性。因为进行了腌制让鸡肉更入味,爆炒与焖煮结合让鸡肉熟而不烂,味道浓郁。加入了红糖让菜品颜色更加红亮。

by: 悲欢自饮   食谱号(1072477)  阅读(13845)  收藏(22)  时间:2014-03-26 07:11:59
辣味鸡翅

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