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红烧鸡翅

材料

鸡翅,葱,姜,八角,米酒,冰糖,味精

步骤

1、鸡翅焯水捞出控干用油把鸡翅煎两面微黄。
2、放入葱姜八角,小火干煸一下,出香味。
3、倒入生抽老抽一比一,沿着锅边浇,可以祛除酱油的酱味。放入米酒、冰糖。
4、大火煮开后,放入鸡翅,汤汁要和鸡翅齐平,不够的加米酒。
5、全程大火烧,直到汤汁浓郁。放点味精提味即可出锅。

诀窍

柠檬和蒜味浓郁,比起一般的可乐鸡翅好吃多了:)

by: 地老天荒   食谱号(1072429)  阅读(105734)  收藏(153)  时间:2013-09-27 12:33:19
红烧鸡翅

平均分4.2分,104个厨友评价

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