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鲜橙蜜汁烤鸡翅

材料

鸡中翅500克、盐3克、cook100蜜汁烤肉料30克、统一鲜橙多橙汁30克、味好美蜂蜜鲜橙果酱2勺

步骤

1将鸡中翅洗净滤水,用刀在背面划几刀后放入盆里,加盐拌匀;
2烤肉料加入等量橙汁调成腌汁;
3将调匀的腌汁倒入鸡翅中充分搅拌均匀;
4将鸡翅放入冰箱冷藏腌制24小时,中间可以搅拌几次使其入味;
5烤盘铺上锡纸,将腌好的鸡翅从盆里取出排放在烤架上;
6将盆里剩余的腌汁加上蜂蜜鲜橙果酱拌匀,在鸡翅表面涂一遍;
7烤箱200度预热后,将烤架放进烤箱中层上下火烤10分钟,烤盘放在烤箱下层用于接汁;
810分钟后将鸡翅翻面,刷上蜂蜜继续烤10分钟,
9烤箱调至220度,鸡翅翻面再烤5分钟即可。

诀窍

1、不想用或者不吃生姜的朋友,就不用它了。这样需注意一点,先把鸡翅正面朝下,约莫4分钟左右,翻面继续焖。如果先里侧,再翻面,鸡翅上的鸡皮就会粘在锅底,破坏品相。2、腌制时间至少1小时,不然入不了味儿,那可是真的难吃。3、酱油里含了盐分,是否需要再加,根据个人口味而定。我做的时候还是加了一点盐的。4、平常说的“勺”这个几两单位,就是喝汤时的勺子,调料没有一定的标准,完全视个人饮食习惯而定。

by: 岚嗳   食谱号(1072336)  阅读(27326)  收藏(67)  时间:2014-05-13 06:50:29
鲜橙蜜汁烤鸡翅

平均分4.2分,16个厨友评价

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