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柠檬鸡翅

材料

?材料柠檬(1个)、鸡翅(8只)、蜂蜜(2汤匙)、蚝油(3汤匙)?调料油(10汤匙)、盐(1/3汤匙)

步骤

1、解冻鸡翅洗净沥干水,在鸡翅中间划一刀,以便入味。
2、柠檬洗净,切成四瓣待用。
3、锅烧热放10汤匙油和1/3汤匙盐,将竹筷插入油中,如筷子四周有冒细泡,放入鸡翅转小火煎5分钟,要不时地给鸡翅翻身,以免粘锅。
4、盛半碗水加3汤匙蚝油调匀倒入锅中,盖上锅盖以中火焖煮5分钟,直至汤汁差不多收干。

5、揭盖加2汤匙蜂蜜拌匀,转小火焖2分钟便可熄火,挤入柠檬汁调味,即可出锅。

诀窍

1、倒入可乐后容易起沫,不用盖锅盖也行。2、在倒可乐以后用漏勺把姜片葱花捞出来最后成品更好看一些。3、倒入可乐的量要差不多能没过鸡翅,这个菜以甜味为主,千万不要再放盐了。

by: 痴情人   食谱号(1072327)  阅读(50090)  收藏(127)  时间:2013-01-15 04:44:59
柠檬鸡翅

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