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可乐鸡翅(2)

材料

主料:鸡翅10个、可乐半瓶卤水:料酒、八角、桂皮、丁香、干辣椒、花椒、老抽少许、老姜、大葱节、盐

步骤

1、鸡翅洗净,用小刀在鸡翅上戳些眼子,再用卤水浸泡60分钟,这样更进味,捞出待用。
2、热油锅,放入鸡翅翻炒哈,加点水,再加可乐,焖到汤汁要干时起锅,装盘,撒上熟芝麻即可。

诀窍

1、我家的微波炉是美的光波炉,也就是带光波烧烤的。为此我仔细的查资料和看说明书,微波炉是严禁使用铁架的!而光波烧烤只能用铁架或是高耐热的玻璃,不可以使用微波塑料和陶瓷。假如非常的想使用微波炉的烧烤(或光波)方式,而又对铁架有所顾忌的话,可以把微波炉托盘取出,刷洗干净并用热水烫一下,直接把食物放在托盘上烤,微波或光波方式都没有问题!2、在腌制鸡翅时,常规料应该是不可缺少的,想用鸡翅的口味与香味更胜一筹,则适当的添加补充腌料。使用粉状香料容易入味,而用原粒的香料更易于清理,香味也更好。一定要使用少许白糖,能提

by: 风情万种   食谱号(1072283)  阅读(184004)  收藏(851)  时间:2013-10-21 07:48:29
可乐鸡翅(2)

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