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南瓜汤

材料

1.南瓜750克,切小块;2.马铃薯250克,切小块;3.洋葱1个,切粒;4.鸡汤1杯;5.清水2杯半;6.thickendcream(就是粘稠状的鲜奶油,可我不知道具体中文怎么叫法)250ml;7.盐,黑胡椒。

步骤

1.把上述除了鲜奶油之外的所有材料倒进锅里煮,直到南瓜和马铃薯软身,熄火;
2.如果有搅拌器的话,把锅里的全倒进搅拌机,搅拌至稠滑;
3.完成步骤2之后,把它们倒回锅里头,加入鲜奶油,搅匀;(注意在倒进奶油后别让汤煮开)
4.试味,按自己的口味再适当调味即可。

小提示:
由于我懒得洗搅拌器,所以在南瓜和马铃薯煮软后,手动用大勺子把它们压碎然后搅匀,不过这样做出来的南瓜汤虽然味道没变,可的确没有搅拌器搅拌的口感滑溜。

诀窍

如果没有淡奶油,可不加,加入淡奶油是为了让奶香浓郁一些,增加口感。我加木糖醇是为了更健康一些,也是怕胖~~。这个南瓜羹又香又甜,给你的孩子做上一碗,小孩子肯定喜欢~~!而且家里如果有糖尿病人,吃南瓜还可以降血糖~~~

by: 忠贞不渝   食谱号(1072199)  阅读(95886)  收藏(61)  时间:2014-01-31 01:12:07
南瓜汤

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