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椰香南瓜包

材料

高粉200克,奶粉10克,糖,盐2克,酵母3克,水50毫升,鸡蛋25克,南瓜泥50克,黄油20克

步骤

【面团做法】:
1、全部材料混合搅拌均匀或用面包机后油法和好面团。
2、然后进行基础发酵,发至两到三倍大。
3、取出排气滚圆。
4、盖上保鲜膜松弛15分钟。
【面团平均切成八份做法】:
1、将面团擀开,整理成长方形。
2、面团的一半涂上咖椰浆。
3、上面加点椰丝。
4、面团对折,稍微压一下,平均切成八份。
【南瓜包做法】:
1、取出一份,拉着面条的两端扭成麻花状,两端合在一起绕两下做成一个圈套,然后把两端收口压在圈圈里,整形。
2、放在烤盘上进行最后醒发,发至两倍大后涂蛋液。
3、预热烤箱,220度烤约10分钟左右。

诀窍

1.如果家里没有搅拌机的朋友也可以用刀剁碎滴,不用手软,剁得越狠越碎越好哦!2.面粉加入后只要稍微拌到没有看到干粉即可。3.蔓越莓跟杏仁加入后记得用不规则的方向搅拌,时间要短避免产生面筋。

by: 此情不过烟花碎35   食谱号(1070910)  阅读(1261)  收藏(2)  时间:2014-08-13 10:21:28
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