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微波炉自制披萨

材料

面粉,糖,盐,酵母,奶粉,熟油,番茄,蒜末,洋葱碎,红肠,黄桃罐头,蔓越莓白玉菇,马苏里拉奶酪

步骤

1、面粉、糖、盐、酵母、奶粉、熟油放一起和面,用量酌情,我就发了一两个小时,然后放在涂了油的大平盘子里压成饼型,要薄些,注意边缘让它稍鼓。
2、用微波炉变频烧烤的选项烤十分钟,然后拿出来抹酱撒一层奶酪,再铺炒好的蒜末洋葱碎蘑菇碎红肠片,加点青椒片西红柿片和黄桃小块儿烤两分钟。
3、之后再撒一层奶酪,点些蔓越莓烤三分钟,烤好的饼四周有型硬度适中,卖相也很不错,如果不是搓奶酪太冰手,再多弄点奶酪就更好了!

诀窍

1、吃后感觉饼可以多烤一两分钟,建议用变频烧烤,饼一定要薄,我曾经用正常的微波火力做过一个味道非常好但超级厚超级硬能砸死人的披萨,没法吃,咯掉牙!2、上面加的蔬菜水果不用弄的特别干,适中即可,太干饼容易硬,太湿又容易把饼泡的都是水分,披萨草没在手边,有的话在涂酱时撒点味道更地道。

by: 花雨黯70   食谱号(1070838)  阅读(153885)  收藏(123)  时间:2014-12-05 03:34:14
微波炉自制披萨

平均分4.0分,89个厨友评价

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