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酸奶蔓越莓司康

材料

低筋面粉150克.酸奶115克.蔓越莓15克.糖15克.黄油25克.泡打粉4克.盐1克

步骤

1、面粉+糖+盐+泡打粉混合均匀.加入切成粒的冷藏黄油。
2、用刮板将黄油与面粉切拌均匀.加入酸奶进行切拌(不能揉)混合成面团,再加入用开水泡洗后切碎的蔓越莓.用按压的方式合匀(要一层一层按压烤出来有层次)。
3、最后擀成1.6厘米厚的面片盖保鲜膜放冰箱冷藏1小时左右,取出用圆模压出形排入烤盘.刷蛋液放入预热好的烤箱.200度中层18分钟左右上色即可。

诀窍

1、我想加入葡萄干和少许的糖就是很好的早餐面包了;2、切开来放入面包炉烤热,涂上有机黄油会非常非常香。

by: 溯汐潮47   食谱号(1069564)  阅读(1577)  收藏(3)  时间:2013-10-08 17:22:05
酸奶蔓越莓司康 酸奶蔓越莓司康
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