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简单的美味---樱桃果肉酸奶

材料

自制浓稠酸奶冷藏,自制樱桃冷藏,杯子,勺子

步骤

我最喜欢有什么吃什么,就是当季的食材合理利用,既对人体健康有益,又避免花冤枉钱!下面就介绍一款用当季水果樱桃制作的小甜品!
1、酸奶盛满杯底
2、加一勺樱桃酱
3、再加一勺酸奶
4、再加一勺樱桃酱
5、顶部浇一圈酱汁装饰鲜樱桃
完成啦!!~(≧▽≦)/~
冰冰凉凉甜甜酸酸,开始吃吧哈哈!
附:樱桃酱汁的制作方法
如果不小心买到了有点酸的樱桃怎么办呢?没关系,把它做成樱桃酱汁就好啦!无论是混合酸奶食用,还是佐戚风、海绵蛋糕,都是天然美味又健康的搭配呢!
材料:
去籽樱桃200g、水30g、糖1小勺、柠檬汁1小勺、玉米淀粉1大勺、勾芡用水1大勺、白兰地酒1大勺
1樱桃用糖腌渍出水后,加入柠檬汁煮沸。(柠檬汁是为防止樱桃变色和调味用不可省略)
2小火,加入水调好的玉米淀粉芡,搅拌至浓稠即可。
3冷却后加入酒类搅拌
4一次吃不完,请密封冷藏(塑料or耐酸容器)
再附酸奶做法:
小熊酸奶机一台、牛奶两袋(500g一袋)、糖少许、市售酸奶一杯(or那个臭大街牌子的乳酸菌粉一包)
1酸奶机内胆清洗干净后,倒入一袋牛奶(500g),加入白糖,稍加搅拌,入微波炉1-2min至热(温度40度左右的牛奶更易菌群生长),倒入另一袋奶搅拌均匀(滴一滴在手背,微温就合适了)
2加入乳酸菌粉or一小杯市售酸奶搅拌均匀,市售酸奶需要充分混合搅拌,否则融合不够充分。
3放入酸奶机,8-12小时。(我一般晚上7、8点钟做,早上起来放冰箱“醇化”一白天,下班回来就可以吃啦!)
注意事项
乳酸菌粉的好处是活性菌总数多,缺点是制作时间比酸奶种长1/3
酸奶种的好处是制作时间短,缺点是长期用一个种系的酸奶种,其有益菌群会程半衰状,so老酵种做过几次后请从新用新鲜酸奶(or乳酸菌粉)做种!
就类似爷爷、爸爸、儿子、孙子。。。。。到了孙子那辈儿就应该从新改良血统了!

诀窍

樱桃色泽红艳光洁,自古就是美容果,古医籍称它能“滋润皮肤”、“令人好颜色,美态”。樱桃含铁极其丰富,每百克鲜果肉中铁含量是同量草莓的6倍,枣的10倍,山楂的13倍,苹果的20倍,居各种水果之首。铁是合成人体血红蛋白的原料,因此樱桃除能美肤红颜外,还可辅助治疗贫血等多种妇科病症。是夏季美容养颜的佳品啊!而常喝酸奶,可以润肤、名目、固齿、健发,更是补钙佳品,其中的有益菌最利于肠内有益菌的吸收,从而可以促进肠胃蠕动,防止便秘!

by: 陌生人   食谱号(1069478)  阅读(40543)  收藏(125)  时间:2014-02-04 14:45:15
简单的美味---樱桃果肉酸奶

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