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杂菌芝士茄子

材料

茄子,金针菇蘑菇香菇鸡蛋橄榄油,海盐,蒜泥,意大利黑醋,马苏里拉芝士碎,罗勒叶

步骤

1、茄子切片,裹上芝士鸡蛋液。
2、平底锅放橄榄油,将茄子煎至两面金黄捞起控油摆盘。
3、将杂菌放点蒜泥也入锅煸炒一下,撒点海盐,再放点意大利黑醋。
4、起锅盛起,放在茄子上面,配上有罗勒叶、蒜泥、橄榄油、芝士配制的蒜香酱,味道超赞的!

诀窍

芝士有很多种,咸度不一样,这里用的是一般咸度的芝士,如果品种不一样,要注意随着更改盐的用量。

by: 错开在巴黎   食谱号(1069398)  阅读(5556)  收藏(1)  时间:2014-07-30 23:08:37
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