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芝士锔大虾

材料

新鲜大虾,料酒OR白酒OR白葡萄酒芝士,花椒,盐

步骤

1.新鲜大虾~~哦哦~真的满大的~去掉虾须,剪刀把虾子背部剪开~去掉虾线。清洗下虾子,然后用料酒OR白酒OR白葡萄酒腌下。
2.芝士撕成小条,其他的配料也切成小块~花椒碾成粉末备用~
3.用毛巾吸去虾子表层多余水分
4.烧热的锅子,均匀抹上油,放入虾子,用铲子敝住虾背。撒入适量盐、花椒粉,翻面继续煎至虾皮颜色变成红色熟了,取出。在虾背处塞满芝士条,放入微波炉转上1-2分种,撒上配菜就可以了~~虾脑胆固醇比较高要少吃

诀窍

1、喜欢吃纯正原味的,可以去掉月桂粉、柠檬、低筋粉,糖减掉10G;2、吃的时候配点草莓汁,新鲜蓝莓、覆盆子等莓类都可以;3、如果不是活动模具,不需要围锡箔纸,只需要在模具的底部和周边抹一层薄薄的牛油;4、通常在冷藏一晚后,才会有丰富饱满的最佳口味,从冰箱取出15~30分钟食用最佳;http://blog.sina.com.cn/mmmyummy

by: 神清气茂   食谱号(1069181)  阅读(21152)  收藏(21)  时间:2014-01-02 16:27:54
芝士锔大虾

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