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肉桂苹果酱

材料

奶油40g,苹果丁200g,肉桂粉1小匙,砂糖15g,白兰地5g

步骤

1.将奶油放入平底锅中加热,使之融化。
2.将苹果丁倒入作法1拌炒均匀。
3.最后加入肉桂粉、糖粉、白兰地,续炒至水分收干即可。

诀窍

中种打成团即可,室温发酵2.5-3小时主面团后油法打至扩展阶段即可,继续发酵15分钟

by: 小幸福   食谱号(1068401)  阅读(5615)  收藏(3)  时间:2014-11-12 20:11:05
肉桂苹果酱

平均分2.5分,2个厨友评价

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