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咖哩酱汁

材料

胡萝卜60公克,马铃薯150公克,苹果1颗,红蕃茄1颗,奶油25公克,蒜末5公克,姜末5公克,猪绞肉100公克,洋葱丝100公克,原味鸡高汤400㏄,咖哩块60公克

步骤

1.将胡萝卜、马铃薯、苹果洗净后,分别去皮切块;红蕃茄洗净切块后,加入200㏄的鸡高汤,放入果汁机中搅打成泥状。
2.取锅烧热,加入奶油溶化后,先放入蒜末、姜末炒香;续加入猪绞肉炒至变色后,再加入洋葱丝炒至变软后,续加入作法1的材料和剩余的鸡高汤熬煮约20分钟后,再放入咖哩块拌煮均匀即可。

诀窍

做完后大概有16个的样子。当然每个人的大小不同,结果就不同哈。整个过程手忙脚乱,所以就没有拍了,别看结果还算漂亮!过程那是相当麻烦,我觉得做这个好累,特别是等巧克力在冰箱里成形,看方子1个小时,结果起码有1个小时40分钟的样子。??最麻烦的是制作过程的的9、10两项,弄得手脏死了,而且沾巧克力速度要快,要不就又开始化了。

by: 醉美人   食谱号(1068377)  阅读(6605)  收藏(14)  时间:2013-09-29 06:58:30
咖哩酱汁

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