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薯蓉奶油鸡

材料

主材:,土豆4个,去皮切片,中个洋葱1个,去皮切丝,无皮鸡柳450克,切丝,黄油3汤匙,奶80毫升,油适量,汁料:份量只供参考,罐装奶油磨菇汤1/3罐,奶60毫升,水60毫升,生粉水4汤匙,黄油2汤匙,腌料:,盐、胡椒粉、生粉、油适量

步骤

1.先将鸡肉用盐、胡椒粉、生粉、油腌20分钟备用,土豆同时煮30分钟,沥干水,加入黄油和奶压成土豆泥备用。
2.快火下油(约1汤匙)起锅,先爆香洋葱和1茶匙盐炒软,再加入鸡肉炒至7成熟,加入汁料(除生粉水)煮开,调好味;逐渐加入生粉水搅匀至收汁,放入烤盘中铺平,再铺上土豆泥,放入已预热的烤箱,用摄氏120度烤15分钟或至金黄即可。

诀窍

1、如果覺得大白菜太大顆家裡人吃不完,可以用等量娃娃菜代替。2、我用的奶油芝士有點鹹,所以就沒加額外的鹽了。

by: 小铁塔   食谱号(1068227)  阅读(1813)  收藏(1)  时间:2013-04-10 07:30:30
薯蓉奶油鸡

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