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可乐冻芝士蛋糕

材料

A:全麦----100克黄油----50克。B:安佳奶油奶酪----250克糖----50克吉利丁片----3片,可乐----1/4杯淡奶油----1杯。

步骤

1.全麦饼放入保鲜袋敲碎
2.加入50克融化的黄油搅拌均匀
3.填入8寸活底模,用手压紧
4.奶酪软化,加入糖搅拌均匀,备用
5.吉利丁片用冷水泡软,沥干一些水分,放入可乐中,用小火加热至吉利丁片完全融化
6.将1/2温热的可乐加入奶酪中,充分拌匀
7.加入已经打发的1杯淡奶油,搅拌均匀
8.倒入8寸活底模,表面抹平,冷冻至表面凝固,取出,倒入剩下的另外一半可乐。放入冰箱冷冻1小时即可脱模
9.表面可随意装饰

诀窍

TIPS:1、盖锡纸是为了让小西饼的颜色更加漂亮2、此款小点操作简便,不会失败,特别适合初学者

by: 花雨黯K   食谱号(1068209)  阅读(14697)  收藏(39)  时间:2014-01-13 16:06:35
可乐冻芝士蛋糕

平均分4.2分,6个厨友评价

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