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奶油草菇野米汤

材料

材料鲜草菇、野米、奶油、洋葱、黄油鸡汤、盐、胡椒

步骤

(1)洋葱切成末,野米浸入温水中。
(2)取锅用黄油将洋葱煸香,投入草菇翻炒,再加入鸡汤,用大火烧滚后改小火煨烧。
(3)过滤汤水,将滤出的草菇用粉碎机打成泥状,再倒回汤内,加入野米后继续煨烧,直至汤起稠。
(4)将汤装入汤盅,加入奶油和盐、胡椒调味即可。
特别关照
a、野米(WlLDRlCE),也称菰米,大型超市一般有售。
b、汤装入汤盅后才可加入奶油。

诀窍

TIPS:1、盖锡纸是为了让小西饼的颜色更加漂亮2、此款小点操作简便,不会失败,特别适合初学者

by: 寻觅   食谱号(1068193)  阅读(3186)  收藏(2)  时间:2013-09-13 22:29:04
奶油草菇野米汤

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