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奶油蘑菇浓汤

材料

蘑菇,洋葱.黄油面粉,干白,淡奶油牛奶,烤面包

步骤

1.蘑菇洋葱切碎,入锅翻炒半熟盛出备用
2.黄油入锅,小火将其融化,加入面粉,用蛋抽子炒熟,加入煮开的牛奶,边加牛奶边快速搅动,然后加入少量干白。
3.加入炒得半熟的洋葱蘑菇,根据个人口味放入盐鸡粉调味,然后倒入淡奶油,最后在汤上撒烤面包丁即可

诀窍

低筋面粉:又称弱筋面粉,其蛋白质和面筋含量低,颗粒较粗、弹性差抗拉性差。所以非常适合制作饼干、蛋挞等松散酥脆,没有韧性的点心。

by: 流绪微梦K   食谱号(1067862)  阅读(11805)  收藏(29)  时间:2013-09-01 07:30:10
奶油蘑菇浓汤

平均分3.0分,1个厨友评价

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