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奶油巧克力小蛋糕

材料

黄油100克,巧克力100克,低筋面粉70克,可可粉6克,泡打粉2克,鸡蛋两个,白糖55克

步骤

1.巧克力切碎,加入黄油,放入容器中
2.低粉加可可粉,泡打粉放在筛子里(最好过筛两遍)
3.面粉过筛后备用
4.黄油和巧克力隔温水融化(水温不要过高,大概五十度)
5.蛋液打散(最好是室温温度),倒入融化的巧克力中
6.搅拌均匀
7.加入白糖,再搅拌均匀
8.加入过筛后的面粉
9.自下而上搅拌均匀
10.装入裱花袋中,挤入小纸杯中,烤箱190度预热
11.中层烤10分钟左右
12.烤好后,表面装饰奶油酱。点缀桔子瓣

诀窍

这款花生小饼挺好做的,就是需要冻一个半小时,因为我是晚上下班做的。最后烤完,再拍完照,放凉,装保鲜盒,都困的快不行了。。。

by: 落年   食谱号(1067816)  阅读(10375)  收藏(28)  时间:2014-06-19 23:03:13
奶油巧克力小蛋糕 奶油巧克力小蛋糕 奶油巧克力小蛋糕 奶油巧克力小蛋糕 奶油巧克力小蛋糕
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平均分3.5分,18个厨友评价

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