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奶油酱汁

材料

橄榄油2大匙,鲜奶油3大匙,奶油2大匙,牛奶150cc,洋葱1/2颗,面粉3大匙,盐少许,黑胡椒粗粉少许

步骤

1.洋葱切碎,放入橄榄油,以中火炒至洋葱透明,起锅备用。
2.奶油入锅用小火加热,加入筛过的面粉炒匀,已炒香的洋葱、牛奶分数次,依次倒入锅内混合,边倒牛奶边搅拌锅内酱汁以防结块,最后加入盐、鲜奶油、黑胡椒粗粉调味。

诀窍

不用煮得太浓稠,不然就成“牛奶糊涂粥”了。

by: 舞道   食谱号(1067786)  阅读(6137)  收藏(18)  时间:2013-02-03 03:45:15
奶油酱汁

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