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美味营养的早餐-小米馒头+草莓奶昔

材料

小米馒头:小米面、白面、酵母粉、红糖草莓奶昔:草莓10个、鲜牛奶半斤、蜂蜜少许

步骤

小米馒头:
1、和面:白面和小米面的比例是2:1,并加入酵母粉后,用温水和匀,放置醒发。
2、揉面:把醒发好的面团揉搓后并分成若干个剂子,每个剂子压成饼状后里面放入红糖象包包子一样包起来,但要把褶儿放到下面,做成馒头形状。
3、醒面:全部做好后,再放置温暖的地方醒30分钟左右。
4、蒸:蒸锅中加足量的水后烧开,把馒头放里面蒸10分钟关火,热腾腾的馒头就出锅啦。
草莓奶昔:
1、把草莓洗净,并把底部的根蒂摘除。
2、把草莓放到牛奶中,并加放蜂蜜后,用搅拌机打匀即可。

诀窍

馒头可以在第一天早上和面,晚上蒸好,早晨吃的时候加热就可以了。除了草莓奶昔,香蕉奶昔也是不错的选择。如果非常喜欢吃甜食,可以把蜂蜜改成糖,口感比蜂蜜要好,但是健康指数就下降了。做馒头时也可以不放红糖,直接蒸制也很好吃。因为小米面本身带有甜味,所以不用在面里加糖。这个馒头对胃弱的人非常好。

by: 潇湘4   食谱号(1067724)  阅读(25189)  收藏(19)  时间:2014-11-30 19:45:09
美味营养的早餐-小米馒头+草莓奶昔

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