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缤纷夏日什锦椰奶果冻

材料

椰奶冻材料:牛奶200克,淡奶油100克,椰浆100克,白砂糖60克,吉利丁片或鱼胶粉20克(比例按自己需要做的量调整)水果:红龙果,金奇异果,芒果(水果选自己喜欢的,最好是果肉较软的)

步骤

1、水果洗净去皮后切成粒,量根据自己喜好来放。
2、20克吉利丁用清水泡软。
3、牛奶200克、淡奶油100克、椰浆100克、白砂糖60克倒入小锅里,小火加热至糖溶化,加入泡软的吉利丁也溶化后离火,不要煮沸了,放一边晾凉。
4、把切好的果粒放入模具里。
5、倒入放凉的椰奶液后移入冰箱冷藏4小时以上,完全凝固后取出切块食用。

诀窍

特点色泽淡雅,鱼肉肥糯,汤汁洁白,奶香四溢。功效巴戟天味甘、辛,性微温,入肝、肾经,能补肾阳、强筋骨、祛风湿。牛膝味苦、酸,性平,入肝、肾经,能补肝肾、强筋骨,破血行淤。鳗鱼含蛋白质、脂肪、肉豆蔻酸、鳗鱼酸、钙、磷、铁、多种维生素等,营养价值极高,可补虚益精、温肾散寒,对防治肾功能虚损、阳萎、早泄、精力不足最为有效。此款菜肴可补肾益精,壮阳疗萎,强筋健骨,对肾虚阳萎、腰膝酸软、遗精、早泄者有较好的食疗效果。?操作提示鳗鱼在头腹处开刀,用筷子搅出内脏。

by: 神采奕奕   食谱号(1067716)  阅读(18660)  收藏(40)  时间:2013-09-21 06:27:29
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