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椰奶炖木瓜糖水

材料

木瓜一个,椰汁100ML,牛奶100ML,冰糖适量

步骤

1.木瓜去籽,切块放碗中,倒入椰汁,牛奶,以及冰糖。
2.将1入蒸锅,大火蒸30分钟以上,至果肉软烂,取出。
3.糖水放凉后,入冰箱冷藏20分钟左右,风味更佳。

诀窍

1、刚开始冷冻的时候,靠容器壁的地方容易结成冰晶,红豆也会沉下去,就需要把冰晶捅碎,不断地翻搅,每1至2小时重复一次至红豆不会再沉下去为止。2、做好的冰淇淋取出后很硬,常温下放6分钟左右即可享用。

by: 海子   食谱号(1067707)  阅读(60091)  收藏(186)  时间:2014-07-18 15:46:55
椰奶炖木瓜糖水

平均分4.1分,25个厨友评价

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